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瑞典肉桂卷做法简单步骤

来源:油菜新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

高粉(250克)、牛奶(130克)、黄油(25克)、酵母(4克)、鸡蛋(1个)、黄油(40克)、肉桂粉(5克)

辅料:

蛋液(少许)、盐(1克)、白糖(25克)、细砂糖(40克)

做法步骤:

1、准备好材料。

2、酵母与温水(35度左右)融合,静止五分钟,同时备好其他材料。<孩子平常正常突然抽是怎么回事/p>

3、面团材料后油法把面团揉至出膜,其实揉至扩展阶段即可,我喜欢揉至完全阶段。

4、揉好的面团放入抹过油的盆中,于28度左右的环境发酵至2.5倍大。

5、面团取出来,排气滚圆后静置15分钟。

6、在面团发酵的过程中,准备好面包的夹心。

7、夹心做法:黄油软化,加入细砂糖,肉桂粉混合即可,不需要把糖搅融化哦。

8、静置后的面团擀成5-5mm左右厚的长方形。

9、在面皮上均匀的涂上肉桂夹心。

10、把面团卷起。

贺州癫痫病应该如何治疗>11、卷成细长条。

12、用刀切成1.5--2cm厚大小均匀的面团剂子。

13、置于烤盘中发酵。

14、发酵至2.5倍大。

15、把烤盘置放于38度,80%左右的湿度环境中发酵至2.5倍大后取出涂上一层蛋液。

16、烤箱预热180度,靠20-25分钟,视烤箱温度高低和面团大小而定,大家自行观察。

17、成品。

高粉具有养心、益肾、除热等功效;

牛奶的热量(邯郸癫痫病哪治的比较好卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与钙粉、乌鳢、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

鸡蛋哈尔滨癫痫医院有哪些热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、基围虾、桂圆肉搭配;与豆浆、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

肉桂粉的热量(卡路里)253千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配;

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