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怎么做朗姆肉桂酒渍柿子塔简单又好吃

来源:油菜新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

塔皮(适量)、无盐黄油(75克)、糖粉(50克)、蛋黄(1个(20克))、低筋面粉(130克)、盐(2克)、杏仁塔馅(适量)、无盐黄油(60克)、糖粉(60克)、蛋黄(1个(20克))、杏仁粉(60克)、朗姆酒(15克)、低筋面粉(20克)、朗姆肉桂酒渍柿子(适量)、富有柿子(脆柿)(3-4个)、白砂糖(40克)、无盐黄油(20克)、朗姆酒(20克)、肉桂粉(2.5克)、柿子糖浆奶油和表面装饰(适量)、淡奶油(100毫升)、柿子糖浆(步骤中制作)(2-3勺)、杏仁片(烤熟)(少许)、薄荷叶(少许)

做法步骤:

1、首先制作朗姆肉桂酒渍柿子,取富有柿子(脆柿)3个,去皮,每个切成6-8块待用。

2、白砂糖放入平底锅加热至茶色后,立即关火。

3、趁热加入黄油和朗姆酒,搅拌均匀后再次开火煮沸。

4、沸腾的酒渍糖浆中倒入切好的柿子块,用长春治癫痫的医院勺子搅匀后,30秒后,关火。

5、加入适量的肉桂粉,拌匀。

6、柿子盛入平盘中,放入冰箱冷藏。

7、平底锅里剩下的柿子糖浆待用。

8、制作塔皮,室温软化黄油,加糖粉。

9、打发至蓬松羽毛状。

10、加蛋黄继续打发均匀。

11、筛入低筋面粉,,搅拌成团后 ,放入保鲜袋,放冰箱冷藏2小时以上。

12、制作杏仁塔馅料:黄油软化,加糖粉。

13、打发至蓬松羽毛状后加蛋黄继续打发。

14、加入朗姆酒继续打发均匀。

15、加入杏仁粉搅拌均匀。

16、筛入低筋面粉,搅拌均匀。

17、取出冷藏后的塔批,擀成圆形,均匀填满塔模具,并用叉子戳洞。

18、杏仁馅料均匀填入塔皮,烤箱预热170度,35分钟左右取出,冷去后脱模再用。

19、柿子糖浆倒入淡奶油中,隔冰水打发至8分,。

20、打发好的奶油均匀涂抹在塔武威著名的癫痫医院上。

21、取出冷藏的柿子和其它装饰品开始装饰塔。

无盐黄油的热量(卡路里)717千卡;有利:低钠盐;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与西红柿、茼蒿、荠菜搭配;与柿子、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

无盐黄油症状性癫痫中药治疗ng>的热量(卡路里)717千卡;有利:低钠盐;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与苋菜、银鱼、肥牛搭配;与兔肉、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;

杏仁粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止咳平喘、润肠通便、咳嗽气喘等功效;可与白果、核桃、西洋菜搭配;与排骨、黄芪、薏米相克,同食可能会引起不适;

朗姆酒的热量(卡路里)174千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钾;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相什么方法治疗癫痫克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

无盐黄油的热量(卡路里)717千卡;有利:低钠盐;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

朗姆酒的热量(卡路里)174千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钾;

肉桂粉的热量(卡路里)253千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

薄荷叶的热量(卡路里)70千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;

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