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最正宗我不是熊孩纸我是熊宝宝面包的步骤

来源:油菜新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

高筋面粉(200克)、细砂糖(20克)、盐(3克)、干酵母(3克)、鸡蛋(20克)、牛奶(100克)、软化黄油(30克)

做法步骤:

1、把除黄油外的所有原料放在一起,揉成光滑的面哈尔滨市冶疗癫痫病那家医院效果好团,再放入软化的黄油揉至可以拉出大片的薄膜,放在28度左右的室温下发酵至两倍大。

2、发酵好的面团用手轻拍表面排气,然后分割成30克一个的小面团,滚圆后放入纸杯中。在烤箱最下层放盘热水,上面一层放烤网,然后把面包胚放在烤网是,进行二次发酵。

3、再分割出5克和3克小面团滚圆后盖上保鲜膜备用。

4、等纸杯里面包胚发酵到8成(也就是快两倍大吉林癫痫病正规医院的时候)左右的时候,把5克的小面团放在上面做耳朵,3克的小面团放在下面做小熊爪,继续发酵十分钟。

5、烤箱预热170度,中下层烤15到20分钟即可。如果喜欢亮亮的表面,出炉后可刷一层融化的黄油。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

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细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,北京治疗癫痫哪家医院好富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与洋葱、菠菜、香椿搭配;与糖精、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与香椿、钙粉、杨梅相克,同食可能会引起不适;

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